バンコク萬(よろず)ブログ

バンコクのローカルレストラン、屋台、観光地などの情報、場所、公共交通での行き方を極力丁寧にご紹介します。

Din Daeng Ratchadaphisek ラチャダピセーク レストラン屋台

激旨イサーン鍋を提供するチムチュムスティポーン(Jim Jum Suthiporn,จิ้มจุ่มสุทธิพร) バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

投稿日:2020年8月1日 更新日:

チムチュムとは、ハーブ類が入った出し汁の中に、野菜、肉、海鮮などを入れて、タイ風の土鍋でグツグツ煮て食べる料理です。チムチュム自体とても美味しいですし、独特の鍋が異国情緒を満喫させてくれる一品です。出し汁が味の決め手。安くて美味しいチムチュムを提供する超人気店、それがチムチュムスティポーンです。

こちらがチムチュムスティポーンの外観です。お店は道を挟んで両サイドにあります。皆さん楽しそうにワイワイ言いながら鍋や料理をつついています。

テーブルについて、早速注文です。こんな土鍋が出てきます。雰囲気満点です。

具材はこんな風にお皿に載せられて出てきます。こちらは野菜類と春雨。

例えばセンマイはこんな風に。

あとは、これらの具材を鍋に入れて、10分程度待つだけです。鍋は小さく見えますが、見た目よりも沢山具材が入りますよ。お店の人が具材を鍋に入れてくれるので至れり尽くせりです。

ぐつぐつし始めたら完成です。

そのまま食べても美味しいですし、辛いソースをつけて食べてもグッドです。

それでは頂きます。

こちらはイカ、プラームック(ปลาหมึก,プラームック,Phlamook,Squid)。

マトウダイの身、プラードリー(ปลาดอลลี่,Phla dory,Dory fish)。

エノキダケ、ヘッドケム(เห็ดเข็ม,Head Khem,Enoki mushroom)。

白菜、パッガードカーオ(ผักกาดขาว,Phak kad khaw,Chinese cabbage)。

小松菜のような野菜。

空心菜、パックブン(ผักบุ้ง,Phakbung,Morning glory)。

エビ、クン(กุ้ง,Kung,Shrimp)。

春雨、ウンセン(วุ้นเส้น,Woonsen,Bean vermicelli)。

センマイ(牛の胃袋)、パーキーリーウ(ผ้าขี้ริ้ว,Phakhiriw,Omasum)。

こんな風に、沢山の種類の具材を楽しめます。スープで煮込まれた具材がとても美味しいです。また、スープも絶品です。すすり始めると止まりません。暑い中、汗をかきながら鍋を食べるのもいいものです。

お値段ですが、基本セットが80バーツで、鍋とスープと野菜類に春雨と卵がついてきます。これに好きな具材を選択します。上の写真の具材ですと、マトウダイ30バーツ、エビ50バーツ、イカ50バーツ、センマイ30バーツで、合計240バーツとなります。

皆さんも美味しそうに食べています。リーズナブルな価格もあってか、若い人たちが多いように見えます。

チムチュムスティポーンの場所はこちらです。

営業時間は17:00から朝の4:00まで。

行き方ですが、まずは地下鉄MRTのプララマガーオ(ラマ9世駅,Phra Ram 9, พระราม 9)駅まで行きます。1番出口を出ると、ラチャダピセーク(Ratchadaphisek,รัชดาภิเษก)通りの西側に出ますので、左手にフォーチュンタウンやテスコロータスを見ながら北に歩いていきます。

400m位歩くと、西側に延びる横道、ラチャダピセークソイ3の入口がありますので、この横道を入って行きます。

途中に美味しいカオマンガイ屋、ウアンカオマンガイ(อ้วนข้าวมันไก่,Uan khawmangai,Uan Chicken Rice)があります。

ひたすら真っすぐ600m位歩くと突き当りに到着しますので、ここを左折して、南方向に歩きます。

50m位歩くと、右手に横道がありますので、ここを右折します。

すぐに突き当りがありますので、ここを左折して南方向に歩きます。

100mちょっとでお店に到着です。

歩くと結構ありますので、慣れた人はバイクタクシーを使うと良いと思います。20バーツから30バーツで行ってくれますよ。

メニューはこちらです。チムチュム以外にもイサーン料理など豊富です。写真もあって、英語表記もあるのでタイ語が分からなくても大丈夫です。

こちらにはアヒルの嘴の揚げ物があります。

定番のソムタム。

スパイシースープに生肉もあります。

こちら定番のヤム、スパイシーサラダ類。

ガイヤーンやコームーヤーンもあります。

こちらがチムチュムのメニューになります。お好きな具材をどうぞ。

美味しいチムチュムが食べられるチムチュムスティポーン、一度訪れてみられては如何でしょうか?

-Din Daeng, Ratchadaphisek, ラチャダピセーク, レストラン屋台
-, ,

執筆者:


  1. oibarrabrava より:

    初めて、コメントします。いつも為になる情報ありがとうございます。何年か前に近くに少しだけ住んでいたことがあり、夜中によく通っていました。安くて、おいしかった。おっちゃんも親切でよかったです。他の記事でも私が通っていたお店がありました。また、コメントいたします。

    • bangkokyorozu より:

      oibarrabrava様
      コメント頂きありがとうございます。お近くにお住まいだったのですね。近所にあるとしょっちゅう通いたくなるお店だと思います。ご記載の通り安くて美味しくて店員さんも親切でフレンドリーで、何度もリピートしてます。またコメントお待ちしております。

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

シーロムソイ3のカオソーイの美味しいお店 シップソーンパンナー(Sibsong Banna,12 ปันนา) バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

オフィスや商業施設が立ち並んで賑やかなシーロムエリアに美味しいカオソーイがお安く食べられるローカル店があります。人気店で、お昼時になると、お客さんが沢山並んでキッチンは大忙しです。 お店の名前はシップ …

こじんまりした賑やかな下町通り パホンヨーティンソイ1 バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

交通の要所、ビクトリーモニュメントの少し北に位置するパホンヨーティン通りのソイ1は、道の両側に食堂や屋台が立ち並び、地元の人たちが往来する賑やかな雰囲気でローカル感満載の通りです。 パホンヨーティン通 …

タオプーン(Tao Poon,เตาปูน)の街並み Bangkok

バンコクの北西部に位置する下町、タオプーン。お店、屋台、市場などがあり、地元の人々が行き交う生活感漂う街です。高層コンドミニアムもいくつか建っていますよ。MRTのブルーラインとパープルラインが交わる駅 …

地元の人々が行き交う賑やかなローカル通り ペッチャブリーソイ5(Phetchaburi soi 5,เพชรบุรี ซอย5) バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

ペッチャブリーソイ5は、道の両側に色んなローカルのお店が立ち並ぶ賑やかな通りです。地元の食べ物が沢山売られていて、屋台も立ち並び、見て楽しく、買い物して楽しい、そんな空間が広がっています。 通りの入口 …

超下町の商店街 ラムカムヘンソイ29 バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

ラムカムヘンはバンコク中心部から少し北東方向に位置する下町エリア。学生さんも多く、ディープな雰囲気を楽しむことができます。その中でもひときわ下町の雰囲気が漂うのがローカルレストランや屋台などが立ち並ぶ …