バンコク萬(よろず)ブログ

バンコクのローカルレストラン、屋台、観光地などの情報、場所、公共交通での行き方を極力丁寧にご紹介します。

レストラン屋台

トゥイおばさんの美味しい豚のモツ煮スープのお店 トムルアッドムーソイルアチャー バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

投稿日:2020年1月25日 更新日:

トムルアッドムーとは、豚の内臓やミンチを具にしたスープです。トゥイおばさんが作る美味しいスープを求めて開店直後から地元のお客さんが集まってくる、そんな大人気店が下町通り、パホンヨーティンソイ1(พหลโยธิน ซอย1,Phahon Yothin Soi1)にあります。

お店の名前はトムルアッドムーソイルアチャーパートゥイ(ต้มเลือดหมู ซอยลือชา ป้าตุ๋ย,Tom leuad moo soi luacha pa Tui)。朝6時位から店員さんが、屋台にお皿を並べたり、テーブルや椅子を並べたりと準備を始めます。

朝7時前から開店です。開店直後に地元のお客さんが群がってきて、店員さんは大忙しです。

こちらがテーブルの様子。

タイの屋台定番の金属製のテーブルの上に、以下の調味料セットが置いてあります。
粉唐辛子:プリックポン(Phrik Pon,พริกป่น,Red pepper)
生唐辛子入りの酢:プリックナムソン(Phrik Nam Son,พริกน้ำส้ม,Chili vinegar)
魚醤:ナンプラー(Nam Plaa,น้ำปลา,Fish sauce)
砂糖:ナムターン(Nam Taan,น้ำตาล,Sugar)
コショー:プリックタイ(Phrik Thai,พริกไทย, Pepper)

テーブルに座ると店員さんが注文を聞きに来てくれますが、店員さんが忙しそうにしているときは屋台の所まで注文しに行くと良いです。

こちらがメニューです。

かっこよく豚のモツ煮スープの一本勝負で、以下のように表示されています。ご飯表示されていませんが、何も言わなければセットで提供されます。ご飯は6バーツです。
ต้มเลือดหมู ซอยลือชา(トムルアッドムーソイルアチャー,Tom leuad moo soi luacha):ソイルアチャーの豚のモツ煮スープ
ป้าตุ๋ย(パートゥイ,Pa Tui):トゥイおばさん
ธรรมดา(タマダー,Tamadaa,Regular): 普通盛り
พิเศษ(ピセー,Phiseet,Big):大盛り

このトムルアッドムーは、お店によってはเกาเหลาเลือดหมู(ガオラオルアッドムー,Gaolao lued moo)と表示されていることもあります。

早速タマダーを注文しました。注文すると早速器にモツとスープをよそってくれます。

到着です。スープに豚のモツやミンチがゴロゴロ入っています。

スープはややあっさり目で、良く出汁が出ていてとても美味しいです。セリとパクチーが良いアクセントになっています。具もどれも良く調理されていて臭みもなく、美味しいです。調味料を混ぜてお好みでタレを作り、それにつけて食べると美味しいと思います。

ミンチボールがとても濃厚で美味しいです。何かスパイスを混ぜているようです。

他にもいろんな具材が入っています。

こちらはメニューの名前にもなっているルアッドムー、豚の血を固めたゼリーです。予想に反してあっさりしていて、食感が良く、タレに絡めて食べるととても美味しいです。栄養も満点。

スープも飲み干し完食です。とても美味しかったです。ご馳走様でした。お店を後にする時も、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。

お店の場所はこちらです。

高架鉄道BTSのビクトリーモニュメント駅とサナムパオ駅の丁度中間位の位置パホンヨーティン通り西側に横道ソイ1があり、そこを約50m程度入ると左に曲がる横道があります。そこを入った所の左手にあります。

パホンヨーティン通りソイ1の様子はこちらをご参照ください。

-レストラン屋台
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

訪れて楽しい大人気のクローンラットマヨーム水上市場(ตลาดน้ำ คลองลัดมะยม,Khlong Lad Mayom Floating Market) バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

バンコクの西側郊外にあるお客さんで溢れかえる大人気の市場で、食事処、フルーツや雑貨店、ボートツアーも楽しめる有名所です。公共交通での行き方もご紹介します。市場の名前はクローンラットマヨーム水上市場(ต …

美味しい雑炊と郷土料理のお店 カオトム(ข้าวต้ม,,Khao Tom) ドンムアン(Don Mueang,ดอนเมือง) バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

ドンムアン空港から徒歩10分程度のところに安くて美味しい雑炊や地元料理を提供するお店があります。空港到着後に時間があるとき、トランジットでドンムアンに宿泊するときなど、地元の雰囲気にどっぷり浸ってロー …

大繁盛老舗ガオラオ屋 ディンデンの美味しい豚モツスープ トムルアッドムージャックラワーン(Tom leuat mu chakkrawan,ต้มเลือดหมูจักรวาล) バンコク(Bangkok,กรุงเทพมหานคร)

こちらのお店はトムルアッドムー(ต้มเลือดหมู, Tom leuat mu)という、豚の様々な部位のもつが煮られたスープを提供するお店です。良く煮込んで丁寧に作られるモツ類は、臭みがなく、スー …

下町の美味しいお総菜屋 バーイッドチュンポーン(Baidchumporn,ป้าอี๊ด ชุมพร) バンコク(Bangkok)ラップラオソイ1(Lat Phrao Soi 1, ลาดพร้าว ซอย 1)

バンコク(Bangkok)の地下鉄MRTパホンヨーティン(Phahon Yothin,พหลโยธิน)駅周辺には、ハイクオリティーなショッピングモール、セントラルプラザラップラオ(เซ็นทรัลพ …

チャトゥチャックエリアにあるショッピングモール JJモール(JJ Mall,เจ เจ มอลล์) バンコク(กรุงเทพมหานคร, Bangkok)

バンコクのチャトゥチャック市場の横に、JJモール(เจ เจ มอลล์,JJ Mall)があります。冷房が良く効いた広い建物の中に、様々なジャンルのお店があり、多くの人で賑わっています。 屋台、スー …