旅行者でもお手軽にイサーン料理などのタイのローカルフードが楽しめて、バンコクの中心部の便利な所にあるイムちゃん。メニューには写真が掲載されていて日本語表記もあるので、注文も簡単です。
อิ่มจัง(イムちゃん,Im Chan)の外観はこんな感じで、通りに面した開放的な造りで、典型的なタイのローカルレストランの雰囲気を醸し出しています。
レストランの中の様子です。左右に四人掛けの木製のテーブルが並んでいて小綺麗です。
テーブルに座ると店員さんがメニューを持ってきてくれますので早速メニュー注文します。こちらはタイ料理超定番のส้มตำไทย(ソムタムタイ,Somtam thai,Spicy green papaya salad with nuts):青パパイヤのスパイシーサラダピーナッツ入り。人参も入っています。60バーツです。
青パパイヤと人参のシャキシャキ感、トマトの清涼感、歯ごたえのあるインゲン、隠し味的な干しエビ、アクセントのピーナッツがナンプラー、マナオ、砂糖の調味料で味付けをされ、唐辛子、ニンニクのパンチが混ざって、爽やかかつ食べ応えのある一品です。マイルドな味付けの印象です。
こちらもタイ料理定番のผัดผักบุ้งไฟแดง(パットパックブンファイデーン,Pad pak bung fai daeng, Stir fried morning glory with oyster sauce):空心菜炒め。
空心菜のシャキシャキした食感にパンチのあるオイスターソースが絡んで、とても美味しいです。80バーツです。
こちらも定番料理、ออส่วน(オースワン, Oswan, Oyster omelette):カキの卵とじ炒めです。
卵とプリップリの牡蠣ともやしのシャキシャキ感が混ざって美味しいです。お好みでチリソースを絡めて食べても美味しいです。90バーツです。日本でも作れそうなものですが、あまり見かけませんね。
こちらはปราหมึกทอดกระเทียมพริกไท(プラームックトートグラッティアムプリックタイ,Pla muck tord grattium phric Thai,Fried squid with garlic and pepper):イカのニンニク唐辛子炒め。
プリプリのイカがニンニクと絡まっていて美味しいです。あまり辛くありません。120バーツです。
こちらはข้าวราดกะเพราหมู(カオラートガパオムー,Kawrad grapao moo,Stire fried basil and minced pork with rie and fried egg):タイバジルと豚肉ミンチ炒めのご飯乗せ目玉焼き付き。
豚肉のミンチとバジルが相まって、ご飯が進みます。卵もとっても良く合います。60バーツです。
他にも色んなメニューがあります。メニューはこちら。良心的なお値段です。タイ語、英語、日本語表記があって、写真もあるのでとても注文しやすいです。メニュー豊富で目移りしそうです。
メニュー、沢山ありますね。
イムちゃんの場所はこちらです。
スクンビット通りのソイ24/1の入口にあります。
高架鉄道BTSプロンポン駅から南東方向にスクンビット通りの南側を歩いてすぐです。
便利な所にあって、ローカルレストランの雰囲気も楽しめるイムちゃん。味つけが全体的にマイルドになっていて、辛い物が苦手な人でも楽しめると思います。
