バンコクのサイアム(シヤーム)(Siam,สยาม)にはサイアムパラゴンやサイアムスクエアワンなどのショッピングセンターが立ち並び、高級感が醸し出されているエリアです。
そんな中に、ひっそりと、屋台が立ち並ぶ超ローカルフードコート、Food + Plusがあります。
フードコートの中はこんな風になっていて、屋台が立ち並び、屋台で買った料理を食べるテーブルが置かれています。
お昼時ではない15時でも地元のお客さんで一杯になっています。
色々お店があって迷いますが、ヤムウンセンの文字に惹かれてこちらのお店で食べることにしました。
ちなみにメニューにはこう書いてあります。
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำม้ำขข้น-น้ำใส-โป๊ะแตก(Kuayteow TomyumNamkon-Namsai-Pohtaek,Creamy sour spicy soop noodle-clear soup-Mixed seafood spicy soup):ココナッツミルク入り酸っぱ辛いスープヌードル-クリアスープ-シーフードスパイシースープ
ก๋วยเตี๋ยว น้ำ-แห้ง(クイッティアオ ナム-ヘーン,Kuayteow Nam-Heang,Noodle with soup-without soup):スープあり麺,スープなし麺
เย็นตาโฟ(イエンタフォー,Yentafo,Pink noodle soup):紅腐乳（豆腐を紅麹に漬けて発酵させた腐乳）入りの麺
ข้าวต้ม กุ้ง-ปลา-ปลาหมึก-ไก่(カオトム クン-プラー-プラームック-ガイ,Khao Tom Kung-Phla-Phlamook-Gai,Rice soup with shrimp-fish-squid-chicken):お粥 エビ-魚-イカ-鶏肉入り
ปลาลวกจิ้ม(プラールワックジム,Phla luwak jim,Steamed fish):茹でた魚
ยำมาม่า(ヤムマーマー,Yum Mama,Instant noodles spicy salad):インスタントヌードルと野菜やソーセージなどのスパイシー和え物
ยำวุ้นเส้น(ヤムウンセン,Yum Wunsen, Cellophane noodles spicy salad):春雨と野菜やシーフードなどのスパイシー和え物
ヤムウンセンを注文し、待つこと数分。
運ばれてきました。
ボイルされたエビとイカ、サニーレタス、玉ねぎ、セロリ、トマト、キャベツ、フィッシュソーセージ、豚ミンチ、パクチーなどが春雨とともにライム、ナンプラー、唐辛子、砂糖の調味料で味付けされた食べ物です。
これ、激旨です。
野菜とシーフードと春雨がナンプラーなどの調味料と合わさって、唐辛子のスパイシーさとライムの酸っぱさが効いていて絶妙な味わいです。
五臓六腑に染み渡る気分です。
あっという間に完食してしまいました。
これで50バーツはお値打ちです。
Food + Plusの場所はこちらです。
高架鉄道サイアム駅の6番出口から出て、右に行くか、左に行って、一本目の横道に入ってちょっとの所に入口があります。
こちらは6番出口から出て左に少し行ったところの横道入口の様子です。
ここが入口です。
こちらは6番出口から出て右に行ったところの横道に入ったところの様子です。
ここが入り口です。
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他にもいくつもお店がありますので、お店の写真とメニューをご紹介します。
このようなローカルレストランを訪ねる際には、タイ語のメニューを理解できると楽しさが倍増します。
こちらはいわゆるぶっかけ飯屋さん。
ご飯に好きなおかずを乗せてもらいます。乗せるおかずの種類の数で料金が変わってきます。
こちらは肉や魚の団子、ルークチン(ลูกชิ้น,Lukchin,Meat ball)やソーセージの串屋さんです。
こちらはココナッツミルクの焼き菓子、カノムクロック(ขนมครก,Kanom Krok,Coconut pancakes)を売っています。
こちらはクイッティアオ、ヌードル屋さんです。
メニューにはこう書いてあります。トムヤムスープは酸っぱ辛いスープです。
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใสา(クイッティアオトムヤムナムサイ,Kuayteow Tomyum Namsai,Thai sour and spicy clear soup with shrimp):トムヤムクリアスープヌードル
ก๋วยเตี๋ยวปลาเส้นน้ำใส(クイッティアオプラーセンナムサイ,Kuayteow Phla Sen Namsai,Thai sour and clear soup with minched fish):魚の細長いつみれ入りトムヤムクリアスープヌードル
ก๋วยเตี๋ยวหมูแห้ง(クイッティアオムーヘーン,Kuayteow Moo Heang,Noodle with pork without soup):豚肉入りヌードルスープなし
ก๋วยเตี๋ยวปลาเส้นน้ำข้น(クイッティアオプラーセンナムコン,Kuayteow Phla Sen Namkon,Thai sour and spicy creamy soup with minched fish):魚の細長いつみれ入りココナッツミルク入りトムヤムスープヌードル
เย็นตาโฟ(イエンタフォー,Yentafo,Pink noodle soup):紅腐乳（豆腐を紅麹に漬けて発酵させた腐乳）入りの麺
ต้มยำหมู(トムヤムムー,Tomyum Moo,Thai sour and spicy soup with pork):豚肉入りトムヤムスープ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูน้ำข้น(クイッティアオトムヤムムーナムコン,Kuayteow Tomyum Moo Namkon,Thai sour and spicy creamy soup with pork):豚肉入りココナッツミルク入りトムヤムスープヌードル
こちらはナムプリックのお店です。
น้ำพริก(ナムプリック,Namprik,Spicy chili-based hot sauce):辛味噌
ข้าวน้ำพริก(カーオナムプリック,Khaw Namprik,Rice with namprik,Spicy chili-based hot sauce):辛味噌ご飯
ข้าวคลุกกะปิ(カーオグルッカピ,Khaw Khluk Kapi,Rice with fermented shrimp paste):エビペースト辛味噌ご飯
こちらのお店にはソムタムなど多くのメニューが表示されています。
上の看板にはこう書いてあります。
สมตำปูม้า(ソムタムプーマー,Somtam poo maa,Spicy green papaya salad with fresh blue crab): 生ワタリガニ入り青パパイヤスパイシーサラダ
ส้มตำปลาหมึกสด(ソムタムプラームックソッド,Somtam phlamook sod,Spicy green papaya salad with fresh squid): 生イカ入り青パパイヤスパイシーサラダ
ส้มตำกุ้งสด(ソムタムクンソッド,Somtam kung sod,Spicy green papaya salad with fresh shrimp): 生エビ入り青パパイヤスパイシーサラダ
ส้มตำรวมมิตรทะเล(ソムタムルアムミットタレー,,Somtam ruammit thalea,Spicy green papaya salad with mixed seafoods):ミックス海鮮具材入り青パパイヤスパイシーサラダ
ส้มตำกุ้งปลาหมึก(ソムタムクンプラームック,Somtam kung phlamook,Spicy green papaya salad with shrimp and squid):エビとイカ入り青パパイヤスパイシーサラダ
ส้มตำหอยดอง(ソムタムホーイドン,Somtam hoi dong,Spicy green papaya salad with mussel):イガイ(貽貝)入り青パパイヤスパイシーサラダ
ส้มตำปูปลาร้า(ソムタムプーパラーラー, Somtam poo phlala,Spicy green papaya salad with salted small river crub and fermented salted fish sauce):淡水蟹の塩漬けと魚を発酵させた調味料で和えた青パパイヤスパイシーサラダ
こちらは豚モツスープ、タイスキ、お粥のお店ですね。
メニューにはこう書いてあります。
ต้มเลือดหมู(トムルアッドムー,Tom Leuad Moo,Spicy sour soup with pork and pork blood jelly):豚肉と豚の血で固めたゼリーと内臓入りスープ
สุกี้น้ำ(スキーナム,Suki Nam,Thai style sukiyaki with soup):タイスキ(春雨、野菜、卵、肉などを炒めたもの)スープあり
สุกี้แห้ง(スキーヘーン,Suki Hean,Thai style sukiyaki without soup):タイスキ(春雨、野菜、卵、肉などを炒めたもの)スープなし
ข้าวต้มหมู(カオトムムー,Khao Tom Moo,Rice soup with pork):豚肉入りお粥
こちらはร้านข้าวแกง(ラーンカオゲーン,Larn Khao Gaeng,Curry rice shop)、カレーライス屋さんですね。
こちらはยำแซ่บรสเด็ด(ヤムセープローテッド,Yum Saeb Rodted,Delicious spicy salad)、美味しいスパイシー和え物屋さんですね。
メニューにはこう書いてあります。
ยำมาม่า(ヤムマーマー,Yum Mama,Instant noodles spicy salad):インスタントヌードルと野菜やソーセージなどのスパイシー和え物
ยำวุ้นเส้น(ヤムウンセン,Yum Woonsen, Cellophane noodles spicy salad):春雨と野菜やシーフードなどのスパイシー和え物
ต้มยำมาม่า(トムヤムマーマー,Tomyum Mama,Tomyum taste instant noodles spicy salad):インスタントヌードルと野菜やソーセージなどの酸っぱ辛いスープ
ลาบวุ้นเส้น(ラープウンセン,Rarp Woonsen,Isan style spicy sour cellophane noodles salad):春雨のイサーン風スパイシー和え物
ลาบมาม่า(ラープマーマー,Rarp Mama,Isan style spicy sour instant noodles salad):インスタントヌードルのスパイシーサラダ
ต้มยำทะเล(トムヤムタレー,Tomyum Thalea,Sour and spicy soup with seafoods):海鮮入り酸っぱ辛いスープ
ต้มยำรวมมิตร(トムヤムルアムミット,Tomyum Luammitt,Sour and spicy soup with some foods):色んな具材入り酸っぱ辛いスープ
ข้าวต้มปลา(カオトムプラー,Kao Tom Phla,Rice soup with fish):魚入りお粥
ข้าวต้มทะเล(カオトムタレー,Kao Tom Thalea,Rice soup with seafoods):海鮮入りお粥
กุ้งอบวุ้นเส้น(クンオプウンセン,Goon Op Woonsen,Steamed cellophane noodles and shrimp):エビと春雨の蒸し煮
ต้มยำปลาทู(トムヤムプラートゥー,Tomyum Phla Too,Sour and spicy soup with horse mackerel):鯵入り酸っぱ辛いスープ
こちらのお店もヌードル屋さんです。
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก(クイッティアオルアナムトック,Kuayteow Reua Namtok):豚の血入りスープヌードル
น้ำใส(ナムサイ,Nam Sai,Clear soup):クリアスープ
น้ำข้น(ナムコン,Nam Kon,Creamy soup):こってりスープ
ต้มยำ(トムヤム,Tomyum,Sour and spicy soup):酸っぱ辛いスープ
เย็นตาโฟ(イエンタフォー,Yentafo,Pink noodle soup):紅腐乳（豆腐を紅麹に漬けて発酵させた腐乳）入りの麺
ต้มเลือดหมู(トムルアッドムー,Tom Leuad Moo,Spicy sour soup with pork and pork blood jelly):豚肉と豚の血で固めたゼリーと内臓入りスープ
เกาเหลา(ガオラオ,Gaolao,Soup without noodles):ヌードルなし具材入りスープ
ข้าวหมูแดง(カオムーデーン,Khao Moo Deang,Rice with roasted red pork):赤焼き豚のせご飯
หมูกรอบ(ムーグローブ,Moo Grob,Deep fried pork):揚げ豚
こちらはカオマンガイ屋さんです。
メニューにはこう書いてあります。
ข้าวมันไก่(カオマンガイ,Khao Man Gai,Chicken rice):鶏の出汁で炊いたご飯の鶏肉乗せ
ไก่ทอด(ガイトード,Gai Tod,Fried chicken):揚げ鶏
หมูทอด(ムートード,Moo tod,Fried pork):揚げ豚
こちらは焼豚乗せご飯、ข้าวหมูแดง(カオムーデーン,Khao Moo Daeng,Rice with roasted pork)を売っています。
交通が便利な所に位置し、地元に人々に囲まれてローカルな雰囲気が味わえるFood + Plus、訪ねてみられては如何でしょうか。
